大将の諸行無常バンコク暮らし

  

　チェンマイ出張の昼飯は飲茶や家族亭に行くことが多いかな？　でも今年最後の（多分そう思うのですが）チェンマイ出張です。マナオママと一緒に寿司を食べに行きました。お店から１０分も掛らないところにある寿司一番さん。小さなお店ですがお昼から常連客で繁盛していました。きっと長いことやっているんだろうな。


　大将はちらし寿司を注文。これで２９９Ｂです。安いでしょう。チェンマイならではですね。ネタも決して悪くはありません。日本の下手な回転寿司よりレベルは上だと思います。


　細かいところだけど海老も冷凍の開いた海老じゃありません。生の海老をちゃんと湯がいて使っています。この辺のこだわりは凄い。しかも板前さんはタイ人です。日本食レストランで修行された方の様ですが。
　チェンマイのスリドンチャイ通りにある寿司一番。日本の寿司が恋しくなったら寄ってみて下さい。寿司だけでなく麺類や肴も沢山あります。