大将の諸行無常バンコク暮らし

　今回の北海道、最初の麺料理はこれ。御当地料理にしては、ちょっと上品でした。見た目だけですが。なんと味は、想像を絶する辛さ。激辛。閻魔という名前に納得の大将でした。辛いもの好きには堪らないでしょうが、大将は無理かな。
　それにしてもなぜこの辛さ？　登別が地獄谷温泉と呼ばれている事にちなんでいるようですが……。寒い時食べると体が温まりそう。いや火が付きそうな感じです。登別の御当地麺。まぁ一度は食べてみる価値ありかな。色々な薬味が付いていて、好みに合わせて食べられるのも良い感じ。麺のカスタマイズ、これが閻魔焼そばの大きなポイントだと思います。

　【実食日】２０１６年６月１３日　登別市「旬の台所　なる美」さんにて
●価格は御呼ばれだったので不明