大将の諸行無常バンコク暮らし

　またまた食べ物のネタが続きますがご勘弁を。職業柄どうしても食べ物の記事になってしまします。備忘録も兼ねてのブログですので申し訳ないです。

　今日はＢＣＳの倉庫へ多田羅さんと荷物取りに向かいました。移動中に色々な打ち合わせができるので、渋滞もまんざらではありません。何より一人で車を運転するのは本当に退屈ですから。相方がいると助かります。

　そして倉庫から戻って向かったのが８番ラーメンさん。早速、今ハマっている餃子を注文。価格は７９バーツ。いわゆるローカルプライスです。残念だったのは焼き加減。餡は申し分ない旨さなのに、この半端な焼き加減には、ちょっとがっかり。調理する人に寄るのかもしれませんが、餃子の真髄はパリッとした皮の食感が８割だと大将は思います。そして、盛り付けもちょっとこだわって欲しいなぁ。タイだから仕方ないのかもしれませんが。

　口直しで頼んだ味噌ラーメンは野菜たっぷりで文句なしの旨さ。８番さんの餃子、ちょっと勿体無いな。