大将の諸行無常バンコク暮らし

　う～ん、背油系にしようかな、いや、つけ麺だろう、この店は！　こんな感じで、ちょっと迷った大将でした。ですが、やっぱり王道の豚骨ラーメンを食べることに。シンプルな分、この店の本気度が分かる気がしたからです。価格も１４０バーツと近所の山小屋さんを意識したのか、かなりお値打ちになっています。

　出てくるまでに２０分くらい掛りました。ちょっと遅いです。オープンしたての様なので、まだスタッフが不慣れなのかな？　しかし、チャーシューは、ちゃんと焼き目が入っていて、味に対する細い意気込みは伝わってきます。スープは最近はやりのまったり、ちょい「どろっ」とした感じの系統でした。細麺に良く絡みます。好きかも。長浜系のあっさりした感じではありません。
　ただやっぱ物足りないかな。麺量が少なめ。替え玉があったらいいかも？　いやあるのかな？　ちょっと気づきませんでした。運営は魚昌さんの様です。バンコクのラーメンバトル、まだまだ続きそうです。