大将の諸行無常バンコク暮らし

　先月のチェンマイ出張の時に食べそびれていた鶏のもつ煮。今回はちゃんと頂いてきました。山梨出身の岩ちゃんが「これ売れてます。人気なんですよ」と胸を張って薦めてくれました。いまではチェンマイ店で一押しの人気メニューなのだとか。
　じっくりと良い感じで煮込まれていて癖になりそう。ちょっと甘めだけど生姜の風味がモツの旨みを引き立ててる。良い感じ！　ビールには絶対に合うと思う。ご飯のおかずにもいけるかも。なんかホッとする懐かしい味でした。
　チェンマイで食べた人生初の山梨名物、鶏もつ煮。これは本当に世界で勝負できる味だと思います。