大将の諸行無常バンコク暮らし

　果たして味はどうなんだろう……。う～ん、いける。うまい。お肉の旨みがジワジワっとお口に広がります。ホクレンさんの北海道ビーフを使ったローストビーフの試食会。チェンマイから戻ったばかりですが、打ち合わせを兼ねてお店で行いました。

　やっぱり食材は実際に食べてみないと駄目ですね。食べることによって、ベストな調理方法も見えてきたりします。そして、やっぱり何より安心で安全なおいしいものを提供したと大将は思っています。北海道の大地が育んだ、おいしいお肉。今年は日本の食材をどんどんタイでも取り入れていこうと思います。