大将の諸行無常バンコク暮らし

　刺身の盛り合わせ。今日は団体さんの為に、特別仕様にしました。ちょっと豪華な感じになったかな？　盛り合わせは見た目も大事ですからね。作り手の感性が試される料理です。彩や配置のバランスにも、それなりに気を使いました。
　ですが予算の絡みもあるのが悩みどころ。使える食材にも限度があります。しかも、ここはタイですから。それでもと思うわけです。日進月歩。とりあえず記録しておきましょう。